Tour eno-gastronomico in Toscana. Il Pecorino, i Salumi di Cinta Senese, la Chianina, i Vini Biologici e Biodinamici, l’Ospitalità.     Questa volta, abbiamo voluto rendere ancor più “speciale” un nostro “speciale sfogliabile” e per questo, abbiamo organizzato un Tour in Toscana, alla ricerca di… Tesori.   (Dall’Editoriale) Tesori di Toscana è una suggestione di viaggio, un itinerario arbitrario, senza alcun apparente nesso logico. Almeno è questo ciò che può sembrare, perché lo abbiamo realizzato non tanto per luoghi o zone specifiche, e nemmeno seguendo la storia e/o l’arte, che pur tanta parte hanno quando si parla di Toscana. […]

    Otto ricette di tendenza per questo caldissimo 2019, proposte dai migliori mixologist.     L’estate, lo sappiamo tutti, è il periodo dell’anno in cui si passa più tempo fuori di casa: si viaggia, si partecipa a feste, si incontrano gli amici, ci si rilassa sulle spiagge assolate e soprattutto, si beve molto di più. Sia per dissetarsi, ma anche appunto, trascinati dall’atmosfera e dagli eventi della stagione.

I migliori vini Rosè italiani nell’evento organizzato da Cucina & Vini.     È andata in scena, nella splendida cornice di Palazzo Brancaccio a Roma, l’ottava edizione di BereRosa, la manifestazione organizzata dalla rivista Cucina & Vini per diffondere e valorizzare la produzione di vini rosè italiani.  

  Un sorprendente albergo nel cuore dell’Upper Midtown – Manhattan.   A soli due isolati da Central Park, un soggiorno molto esclusivo in un luogo dove la visonaria immaginazione di Kit Kemp (proprietaria insieme al marito Tim del gruppo Firmdale che ha realizzato questo hotel) ha potuto dispiegarsi liberamente, dando vita a qualcosa di veramente sorprendente.

  Una serata al Savoy, dedicata al Re dei vitigni piemontesi, nelle sue diverse declinazioni: Barolo, Barbaresco e Roero.   Anche nel 2019,  il 21 maggio scorso, a Roma, Go Wine ci ha offerto la possibilità di degustare i prodotti di numerose – circa 30 – cantine produttrici di vini a base di Nebbiolo. Un’occasione particolarmente apprezzata da chi, come noi, ama molto questa tipologia di vini. Naturalmente, questo è solo uno “spaccato” dell’immensa e variegata produzione piemontese, che conta centinaia e centinaia di aziende votate alla coltura ed alla salvaguardia di queste uve che, per nostra fortuna, danno risultati […]

  Grandi vini tra Lazio, Umbria e Toscana.   Organizzata da Carlo Zucchetti – Il Giornale Enogastronomico con il Cappello, si è tenuta lo scorso 5 maggio  a Roma un’interessante manifestazione dedicata alla produzione vinicola (ed olearia) di una zona ben specifica (la Tuscia), posta tra l’alto Lazio, l’Umbria e la Toscana.

Lusso esclusivo a pochi passi dal Ponte Carlo, nel quartiere di Malá Strana, in un complesso che risale al XIV secolo.   La Repubblica Ceka, ed in particolare Praga, raccolgono sempre maggiori consensi tra le mete turistiche europee. Storia, cultura, arte e paesaggio infatti, insieme con una cura degli stessi non sempre riscontrabili in luoghi altrettanto richiesti e famosi, attirano un sempre maggior numero di visitatori da tutto il mondo.  

  Da oltre un secolo, quattro generazioni al servizio dell’Eleganza e dello Stile Made in Napoli.   Dal 1914 una piccola bottega sulla riviera di Chiaia, a Napoli, nasconde al suo interno i segreti dell’eleganza maschile. Tutto ebbe inizio dalla volontà di Don Eugenio Marinella che volle creare nella città partenopea un luogo di riferimento per la creazione di cravatte e camicie in stile inglese, rigorosamente ed accuratamente realizzate artigianalmente.

  Assaggiare una Storia: evento dei viticoltori laziali aderenti alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti al WeGil di Roma.   La F.I.V.I. ha come scopo istituzionale quello di riunire i produttori per rappresentarli e promuovere, sia nei rapporti con le istituzioni che verso il grande pubblico, la qualità e autenticità dei vini italiani. L’associazione assolve ai suoi compiti anche con manifestazioni quale quella che si è tenuta a Roma il 31 marzo scorso: “Assaggiare una Storia“, presso lo spazio espositivo WeGil, questa volta dedicata principalmente alla promozione dei vini del Lazio. Erano comunque presenti anche alcuni “ospiti” provenienti da altre regioni. […]

  Perdetevi nel Paradiso, è scritto sulla mappa di un esclusivo resort, considerato tra i Top 50 al mondo, ad un’ora di aereo da Bali.   Prendete una lontana isola dell’Indonesia, ricoperta di lussureggiante vegetazione, scegliete un angolo remoto con una lunga spiaggia bianca bagnata da un mare dai colori purissimi, aggiungete un gruppo di splendide ville dotate di tutti i comforts e perfettamente inserite nell’ambiente naturale circostante, aggiungete un servizio di prim’ordine, ottimo cibo, escursioni a volontà e lo spettacolo quotidiano dei colori del cielo e del mare…. ed ecco che il motto “Perdetevi nel Paradiso” del NIHI Sumba […]

Vini Naturali, Biologici e Biodinamici in Mostra a Roma, alla Città dell’Altra Economia.   Ancora un evento dedicato ai vini Naturali, Biologici e Biodinamici (Ne abbiamo parlato anche QUI). Si è tenuta infatti a Roma il 9/10 Marzo scorsi, presso la Città dell’Altra Economia, la fiera dei V.A.N (Vignaioli Artigiani Naturali). Oltre quaranta produttori che aderiscono alla “Carta degli Intenti” stabilita dall’Associazione, hanno presentato in questa due giorni il prodotto dei loro sforzi quotidiani, ripagati da un notevole successo di pubblico.  

Una serata all’Hotel Savoy – Roma, dedicata alla presentazione e promozione di una selezione tra i vini presenti nella Guida ai vini italiani edita dall’Associazione.   Un’altra interessante iniziativa, quella promossa da Go Wine (ne abbiamo già parlato QUI) presso l’Hotel Savoy lo scorso 5 marzo, dove sono state presentate alcune delle cantine inserite nella Guida “Cantine d’Italia”.

  Di fronte alla Porta di Brandeburgo, Pariser Platz ed Unter den Linden.   Nei luoghi iconici della capitale tedesca, sorge un lussuoso ed esclusivo albergo. Quando Lorenz Adlon, all’inizio del ‘900 decise di costruire l’Hotel che prese il suo nome aveva le idee molto chiare: il suo avrebbe dovuto essere il miglior hotel al mondo! Investì quindi l’enorme cifra di 20 milioni di Marchi d’oro e nel 1907 l’Adlon fu inaugurato. Costruito non solo all’insegna del lusso, ma anche dotato di tutte le possibili “meraviglie” tecnologiche dell’epoca: luce elettrica (fornita da un apposito generatore dedicato), acqua corrente calda e […]

Una Manifestazione di Grande Successo dedicata a tutto il Whisky del mondo.   Oltre duemila etichette, decine di masterclass e seminari, diverse aree tematiche ed ovviamente, migliaia di visitatori. Tutto questo è stato il Roma Whisky Festival VIII Edizione, che si è svolto lo scorso 2/3 marzo a Roma, come consuetudine presso il Salone delle Fontane all’Eur.

La nostra Selezione tra le Aziende che producono il Riso Migliore d’Italia, in una pubblicazione sfogliabile online.   Una nuova, importante iniziativa del nostro Magazine. Questa volta abbiamo voluto dedicarla al Riso Italiano e ad una ristretta selezione di alcune tra le più prestigiose aziende produttrici che perpetuano una lunga e valorosa tradizione, ma danno anche vita a nuove varietà, frutto di lunghi anni di studio, sperimentazione e selezione. Varietà classiche e varietà di nuova scoperta, unite nel fornire a noi consumatori sempre maggiori possibilità culinarie. Non per nulla, questi sono i risi preferiti dai grandi Chef nazionali ed internazionali […]

  Un’Ampia offerta di Vini Naturali in Degustazione a Officine Farneto.   Una viticoltura rispettosa dell’ambiente e della salute, ma sempre di alta qualità, non può che essere la benvenuta. I vini prodotti dai vignaioli aderenti all’associazione Vinnatur ne sono un chiaro esempio. E ne abbiamo avuto prova durante il recente evento svoltosi a Roma, che proponeva più di 90 aziende all’attenzione degli appassionati del buon bere.

    Un’ampia selezione di aziende casearie italiane ha proposto i migliori formaggi della propria produzione presso WE GIL a Roma.   Pensiamo non ci sia bisogno di sottolineare che la produzione casearia, con la sua infinita varietà di prodotti, la sua capillare diffusione in ogni regione, le sue tradizioni ed il suo alto livello qualitativo, sia una delle punte di diamante dell’eccellenza italiana. Ciò detto sia riguardo al settore agro-alimentare che in generale, data l’importanza e le dimensioni di questo settore che rappresenta con onore il nostro Paese nel mondo.

  A Roma l’evento che ha presentato la produzione 2019 di molte tra le migliori aziende vinicole italiane.   Anche quest’anno Luca Maroni ha realizzato il suo evento dedicato al vino italiano nell’affascinante location del Salone delle Fontane all’Eur. Quattro serate (14- 17 Febbraio) dedicate principalmente all’assaggio di oltre 700 etichette proposte da 140 case produttrici.

  Dove passeggiava la Ragazza di Ipanema.   In questo esclusivo hotel di Rio, affacciato sulla spiaggia, ritroviamo la mano di Philippe Starck, già noto ai nostri lettori per un hotel di Venezia recentemente pubblicato. Il Fasano infatti, è un felice connubio tra lo stile vintage del famoso designer francese ed il gusto italiano della famiglia che da nome ad una delle più importanti catene alberghiere del Brasile, oltre ad essere altrettanto nota nel settore della ristorazione.

Viaggio nella cittadina patrimonio dell’Umanità UNESCO, nella Repubblica Ceca.   Un luogo da non perdere, situato nella Boemia meridionale, con un castello come quelli delle fiabe è Český Krumlov, che letteralmente significa la Krumlov della Repubblica Ceca (o Boema) per distinguerla dall’omonima Krumlov che si trova in Moravia.

  I piaceri dimenticati dell’eleganza e del saper vivere – Intervista a Douglas Mortimer.   In un mondo frenetico, che cambia continuamente sotto i nostri occhi e dove i valori di riferimento sono spesso effimeri e superficiali, ci sono ancora per nostra fortuna, personaggi come Douglas Mortimer che con felice intuizione, simpatia e capacità comunicativa si sforzano di tener vivi i valori della bellezza, dell’eleganza, della gentilezza e del saper vivere. Valori “classici” che sono sempre validi e fondamentali nelle relazioni umane.

  Il Suono del Silenzio.   Amangiri (La Montagna della Pace), nella regione del Grand Circle degli Stati Uniti, affacciato su meravigliosi ed aspri paesaggi desertici e sulle iconiche formazioni rocciose chiamate “Mesa”, è un esclusivissimo resort di lusso che offre ai suoi ospiti la possibilità di una straordinaria esperienza contemplativa.

Alba – Un Olio Extravergine d’Eccellenza.   L’Italia, si sa, è il Paese dei tesori nascosti, dei luoghi segreti, delle piccole realtà che producono e creano eccellenze inaspettate. Dietro tutto questo ci sono le storie della passione, dei sogni, delle speranze, della volontà, dell’inventiva e del sacrificio delle persone che, a queste eccellenze, danno vita. Ed è una di queste storie che oggi vogliamo raccontarvi.

  Il Piacere della Barba raccontato dagli Esperti.   La barba: che sia lunga, nelle sue diverse varianti, o che sia ben rasata, definisce da sempre l’aspetto del volto maschile. Le diverse forme sottolineano quelle del viso, esaltandone oppure attenuandone alcune caratteristiche, e per questo spesso riflettono la personalità di chi le porta.

Dove la Bellezza regna sovrana.   Una delle gemme più luminose, incastonata nel presioso diadema della Costiera Amalfitana. E’ qui, in quella che i Romani chiamavano Campania Felix, che sorge a partire dall’ XI secolo un antico palazzo nobiliare fondato da una nobile famiglia romana: palazzo d’Afflitto. Una costruzione medievale che, attraverso i secoli, ha vissuto momenti di splendore alternati ad altri di abbandono, finché nel 1893 è stata trasformata in pensione (ed in albergo in seguito) dalla famiglia Caruso ed è diventata via via un polo d’attrazione irresistibile per viaggiatori di ogni paese, compresi nomi di fama internazionale: da […]

Un cocktail bar viaggiante nel sud della Francia per festeggiare con stile.   Mademoiselle Jule è un’interessante iniziativa di una intraprendente coppia italo-francese, che trasporta in Europa un “concept” già sperimentato con successo dall’altra parte del mondo, in Australia. Una Caravan-Bar in stile vintage, disponibile per allietare matrimoni ed eventi nel bel mezzo del Languedoc, in Francia. Praticamente, la prima del suo genere.

  Cinque razze di gatti preziosi.   Le razze più apprezzate e ricercate per un regalo indimenticabile. I gatti infatti sono tra gli animali da compagnia più amati e desiderati. Aristocratici, sofisticati, indipendenti ed affettuosi, riempono la nostra vita con la loro presenza. Impossibile ignorarli anzi, sono sempre protagonisti attivi del nostro quotidiano.

Ad un passo dal Cielo.   Questa volta portiamo i nostri lettori a Singapore ma a differenza di altri, sia pur grandi e complessi hotels già proposti su questo magazine, vogliamo raccontarvi quello che può tranquillamente essere definito una città nella città: il Marina Bay Sands.

Romanée – Conti: Il Desiderio va all’asta.   Ci sono dei nomi che risuonano nell’immaginario collettivo come dei miti inarrivabili, di cui si favoleggia l’esistenza ma non si è realmente sicuri se si tratti di verità o fantasia. Se ne narrano gli elementi che costituiscono il mito ma la maggior parte delle persone non avrà mai l’occasione di verificarlo di persona, e men che meno di possederli, se si tratta di oggetti o di beni materiali.

Alla Ricerca della Perfezione.   Girard-Perregaux: da oltre duecento anni un simbolo dell’ Alta Orologeria Svizzera. Nasce infatti a Ginevra, nel 1791 dall’ingegno di Jean-François Bautte che, neanche ventenne, proprio in quell’anno creò i suoi primi orologi. Le sue capacità tecnico/artistiche ed imprenditoriali lo portano rapidamente ad espandere la sua fama ed i suoi commerci anche all’estero, fino ad essere persino citato da scrittori importanti come Puskin ed altri.

Lusso, Bellezza, Esclusività, Fascino, Sensualità e Mistero.   A Venezia, un nome semplice come Palazzina Grassi, nasconde uno dei migliori 50 Hotel di lusso al mondo, secondo l’autorevole rivista Condé Nast Traveller. Non a caso, l’Hotel preferito da molti nomi famosi dello spettacolo, della cultura e del jet set internazionale.

Eleganza, Tradizione, Performance.   Una storia lunghissima, quasi 200 anni, quella di Longines. Una delle migliori marche di orologi al mondo. Orologi di classe, design e perfezione meccanica. Un marchio sinonimo di precisione tale da essere adottato da numerose federazioni sportive internazionali e cronometrista ufficiale nelle competizioni mondiali.

Verticale Rum “Diplomàtico” –  Evento Stampa A.Roma Lifestyle Hotel.   Si è tenuto ieri, 27 Settembre, presso l’A Roma Lifestyle Hotel, l’evento di presentazione alla Stampa della 6a Edizione dello ShowRum Italian Rum Festival (30 Settembre – 1 Ottobre).

Flûte Bar and Lounge – By Herve Rousseau.   E’ dal 1997 che, se si vuole gustare dell’ottimo Champagne a New York, il Flûte Bar & Lounge di Herve Rousseau rappresenta il punto d’incontro ideale in Midtown – Manhattan. Nelle vicinanze della Carnegie Hall e di Central Park infatti, Herve decise di aprire il suo primo Flute Bar, in un locale già famoso sin dai tempi del Proibizionismo.

Valencia: 20 Settembre 2018.   La Paella è un piatto tradizionale Valenciano, risalente al XV secolo, ormai conosciuto ed apprezzato in molti altri paesi, specie del Mediterraneo. Quest’anno però, la Città di Valencia ha voluto celebrare uno dei suoi simboli istituendo, per il 20 Settembre, la Giornata Mondiale della Paella (World Paella Day).

Il Fascino del passato Coloniale e lo Sguardo  rivolto al Futuro.     Una volta si chiamava Cathay Hotel, ed era diventato un’icona del lusso nel panorama della Shanghai coloniale degli anni ’30. In stile Art Deco, con un’architettura all’avanguardia per l’epoca, la “creatura” di Sir Victor Sassoon segnò un nuovo standard nel settore alberghiero di lusso, sia per la costruzione che per i moderni servizi disponibili per gli ospiti. Divenne quindi ben presto ritrovo degli esponenti del Jet Set e del Business Internazionale. In seguito (1956) prese il nome di Peace Hotel.

Una ristretta selezione di vini rosati. Nello Sfogliabile Online, con le schede di degustazione curate da Gabriele Del Carlo.   Il primo “Speciale” di iBESTmag è dedicato ad una ristretta ma significativa selezione di Vini Rosè Italiani. Un contributo prestigioso ed autorevole grazie alla collaborazione di Gabriele Del Carlo (Miglior Sommelier Italiano 2017) che ha curato le schede di degustazione.

Intervista allo Chef del Ristorante Imàgo – Hassler.   Il protagonista di questa nostra nuova intervista è Francesco Apreda, cui il Dr. Roberto E. Wirth: Proprietario, Direttore e General Manager dell’Hotel Hassler, ha voluto affidare nel 2003 il ruolo di Executive Chef del prestigioso ristorante Imàgo dell’Hotel.

Per un soggiorno di lusso a Napoli.   Il Romeo Hotel  sicuramente non è un hotel come tutti gli altri. Per prima cosa, perché si affaccia sul Golfo di Napoli e quindi, su uno dei più bei panorami del mondo. In secondo luogo, per la filosofia che ha guidato la sua ideazione e la sua realizzazione.

Vini e Cucina d’Eccellenza.   Durante il recente Discovery Tour in Umbria, illustrato ampiamente in un precedente Articolo, abbiamo deciso di dedicare un nuovo articolo esclusivamente ad un’azienda che si distingue nel campo dell’eccellenza in due dei settori cardine di iBESTmag e precisamente in quelli della viticultura e della ristorazione. Tenuta Vitalonga della Famiglia Maravalle, nei pressi di Ficulle, infatti unisce una produzione vinicola di alta qualità con una “Osteria” dove gli stessi vini accompagnano le creazioni di un giovanissimo e brillante Chef, volte a valorizzare soprattutto i prodotti del territorio e della tradizione Umbra.

Gowine – Barolo, Barbaresco, Roero & Nebbioli del Nord.   Nell’ambito delle numerose manifestazioni organizzate da GO WINE, noi di iBESTmag abbiamo avuto l’occasione di partecipare al recente evento di Roma (Hotel Savoy) incentrato su Barolo, Barbaresco, Roero & i Nebbioli del Nord.

Lisbona in uno Sguardo.   Una città bellissima ed affascinante che incarna lo spirito del Mediterraneo e nello stesso tempo, evoca le vastità dell’Atlantico e delle terre sconosciute di la da esso. Una meta dove arte, storia, paesaggio, tradizione e (non un fattore secondario) ottima cucina ed altrettanto ottimi vini, accolgono il visitatore che fatalmente ne rimane stregato. E quando è ora di partire non può che provare una sottile malinconia: quella che viene rappresentata nella musica tradizionale Lusitana, ovvero nel Fado.

Uno dei più grandi Chef “Italiani” si racconta.   Non potevamo scegliere un modo migliore per celebrare i primi sei mesi di attività di un magazine come iBESTmag, dedicato all’eccellenza, dell’intervista che oggi orgogliosamente, proponiamo ai nostri affezionati lettori. Heinz Beck infatti risiede ormai da anni nel Gotha della ristorazione mondiale e mai come questa volta pensiamo che troppe parole di presentazione siano superflue. Ci limitiamo quindi all’essenziale per passare poi immediatamente alla sua lunga ed appassionante intervista realizzata da Daniela Barone.

Tradizione e Scienza unite per produrre Grandi Vini.   Cantine del Notaio, è stata eletta Cantina dell’Anno durante l’ultimo Vinitaly 2018, ed ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i singoli vini, che  vanno ad aggiungersi agli oltre 600 tra premi e riconoscimenti già ottenuti sia in Italia che all’estero.

Elogio della Bellezza.   A due passi dal Lago di Garda, uno splendido palazzo padronale del ‘500, immerso in un altrettanto splendido paesaggio principalmente destinato alla produzione vinicola, danno vita al Wine Relais Villa Cordevigo. Un relais molto esclusivo, dove si respira “bellezza” in ogni momento, sia per via della struttura stessa della villa, sia per l’ambiente naturale che la circonda.

Grandi vini da Marche e Campania al Castello di Santa Severa – Roma.   Si è tenuta il 6/7 maggio scorsi la terza edizione di IOVINO, che ha presentato al pubblico ed agli operatori del settore, nella storica cornice del Castello di Santa Severa (RM), un imponente quantità di vini (più di 500 etichette da parte di circa 80 produttori) delle Marche e della Campania.

Un Tour alla scoperta di tesori nascosti.   Inauguriamo con questo itinerario che parte da Città della Pieve la sezione dedicata ai viaggi di iBESTmag. Suggerimenti i nostri, volti a soddisfare le necessità ed i desideri dei lettori più esigenti. Proporremo quindi un turismo colto, raffinato, attento agli aspetti naturali ed artistici dei territori, come anche a quelli eno-gastronomici. In linea quindi con la nostra mission: la ricerca della qualità. Qualità ed eccellenza che non per forza devono essere circondati da clamori mediatici o da fama internazionale per essere tali. Molto spesso anzi, si tratta di piccole realtà destinate proprio […]

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