Ramsbury Gin – Tre Cocktail Cinematografici

iBESTmag - Gin Ramsbury Tre cocktail cinematografici

 

Tre ricette di Drinks trendy per la nostra serie di cocktail cinematografici. Il Gin Ramsbury è il protagonista di oggi.  

 

Drinks come il Martini ed il Negroni sono probabilmente i cocktail più conosciuti (anche da chi è totalmente astemio) nel mondo. Mai come in questi due casi è proprio il mondo del cinema che li ha resi noti, almeno di nome, al grande pubblico. Il primo poi, quante volte è stato ordinato, preparato e… consumato cinematograficamente da James Bond/Agente 007, nell’ormai lunghissima serie di film dedicata all’eroe creato dalla penna di Jan Fleming?
Forse però non tutti sanno che la componente base del Martini cocktail e del Negroni è proprio il Gin. Ed in questo caso parleremo del Ramsbury.

Come sempre, Carlo Dutto ha selezionato per noi il meglio della produzione frutto della fantasia di alcuni tra i mixologist italiani più in vista.
Naturalmente, raccomandiamo sempre di bere alcolici responsabilmente!

 

Ramsbury Gin

 

 

iBESTmag - Distilleria Ramsbury dall'alto

 

Per un Martini o un Negroni perfetto ecco il Ramsbury Gin, Single Estate Gin inglese i cui principali ingredienti sono coltivati in Inghilterra, nelle tenute Ramsbury che dominano le colline del Wiltshire, tra Londra e Cardiff. Il limpido e incontaminato fiume Kennet dona l’acqua che viene usata in distilleria e per l’allevamento di animali da fattoria. Al processo che realizza l’alcol puro dalla pregiata varietà di grano Horatio, si aggiungono altre fasi produttive con 9 componenti botaniche: ginepro, mela cotogna, coriandolo, angelica, radice dell’iris (giaggiolo), liquirizia, limone, arancia e cannella. Queste sono distillate insieme con alambicco tradizionale per gin in rame. Alla degustazione di questo gin, distribuito in Italia da Rinaldi 1957, il ginepro si infonde delicatamente con i sentori erbacei e fruttati della mela cotogna per un aroma equilibrato e complesso. L’azienda produce anche una superlativa vodka.

 

iBESTmag - Ramsbury Gin

 


 

DRINK: BURROWS
(ispirato al film ‘The Darwin Awards’, di Finn Taylor, 2006)

BARMAN: Antonio Masi, capo bar del Tatabui bistrot e cocktail bar di Torino

 

iBESTmag - drink BURROWS di Antonio Masi

 

INGREDIENTI:
5 cl Ramsbury Gin
3 cl Vermouth Rosso OSCAR.697
1,5 cl Amaro Formidabile
1 spoon estratto di tamarindo Erba

Bicchiere: Rock basso

PREPARAZIONE:
Preparare il cocktail direttamente nel bicchiere: versare tutti gli ingredienti e miscelare fino a far sciogliere l’estratto di tamarindo. Riempire di ghiaccio fino a colmare e girare il tutto con una “cucchietta”, attenti a non farvi male…

 

ISPIRAZIONE:
The Darwin Awards è un’originale commedia indie presentata al Sundance Film Festival che riporta come sottotitolo italiano ‘Suicidi accidentali per menti poco evolute’ e ha ispirato un drink a sua volta ispirato al nome del protagonista, interpretato da Joseph Fiennes. Michael Burrows è un criminologo maniaco del controllo, emofobico e ossessionato dai Darwin Awards, premio sarcastico che ogni anno viene attribuito alla persona morta nel modo più stupido e bizzarro. Un cliente difficile da soddisfare, anche perché, forse, anche astemio. Ma in un mondo dove esiste una persona che attacca un razzo alla propria auto, perchè non provare a far bere un astemio? E poi la bellissima Siri – Wynona Ryder – insofferente verso alcuni suoi comportamenti, sarà un’ottima spalla complice e renderà il lavoro più semplice… Il barman Antonio Masi ha immaginato questa coppia improbabile al bancone del bar. Protagonista del drink è il Ramsbury Gin, che rappresenta Burrows, inglese come Fiennes, mentre i due italiani Vermouth Rosso OSCAR.697 e Amaro Formidabile delineano il carattere di Siri, con il tamarindo a ritagliarsi la veste di ingrediente insolito, rappresentando le assurdità ‘reali’ che accadono nel film.

 

iBESTmag - Antonio Masi capo bar del Tatabui bistrot e cocktail bar di Torino

 


 

DRINK: TU LA CONOSCI DOROTHY?
(ispirato al film ‘Ragazze Interrotte’ di James Mangold, 1999)

BARTENDER: Ilaria Bello, bar manager del Talea di Torvaianica (Roma)

 

iBESTmag - drink TU LA CONOSCI DOROTHY di Ilaria Bello bar manager del Talea di Torvaianica

 

INGREDIENTI:
4,5 cl Ramsbury Gin
1,5 cl Ramsbury Vodka infusa all’ukrop
1 spoon di Amaro Venti

Garnish: rametto di Ukrop

PREPARAZIONE:
Versare del ghiaccio in un mixing glass e girare con uno spoon per raffreddare, quindi togliere, con l’aiuto di un strainer, l’acqua formatasi e versare tutti gli ingredienti nel mixing glass. Girare ancora per raffreddare il drink e versare in una coppetta ghiacciata. Decorare con un rametto di ukrop, erba di origine russa utilizzata in cucina, simile all’aneto.

ISPIRAZIONE:
Un drink ispirato al film ‘Ragazze Interrotte’, che racconta la storia di Susanna – interpretata da Wynona Ryder – all’apparenza normale a cui, in seguito a un tentativo di suicidio, viene diagnosticato un disturbo borderline della personalità e imposto il ricovero in una struttura psichiatrica. Susanna rappresenta una giovane donna in cerca di se stessa e del proprio posto nel mondo, ribelle nei confronti delle convenzioni e, allo stesso tempo, profondamente malinconica e incline all’autodistruzione. Personalità che ricorda molto quella di Dorothy Parker, cinica e malinconica scrittrice di successo, conosciuta per la sua dedizione all’alcool e al cocktail Martini. Ed è proprio un twist sul cocktail Martini quello che Ilaria Bello, bar manager del Talea a Torvaianica, sul litorale romano, ha voluto dedicare alla protagonista del film e alla controversa Dorothy, con questa eccentrica poesia citata dal personaggio di Angelina Jolie, altra magnifica interprete del film: “Il rasoio fa male, il fiume è troppo basso, l’acido è bestiale, la droga da il collasso, la corda si spezza, la pistola è proibita, il gas puzza, allora viva la vita”. Un drink che unisce ingredienti di altissima qualità, il gin e la vodka single estate dell’inglese Ramsbury, le cui tenute da oltre 19mila ettari dominano le lussureggianti colline del Wiltshire, tra Londra e Cardiff, con il limpido fiume Kennet a donare l’acqua usata nella distilleria. E l’Amaro Venti, unico amaro realizzato con sole botaniche raccolte in Italia: venti ingredienti, uno per ciascuna regione, lavorati e maturati in Piemonte dalla famiglia Rivolta.

 

iBESTmag - Ilaria Bello bar manager del Talea di Torvaianica Photo by Alberto Blasetti e Andrea Di Lorenzo

 


 

DRINK: L’IMMORTALE
(ispirato a ‘L’Immortale’ di Marco D’Amore, 2019)

BARTENDER: Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma

 

iBESTmag - drink L'IMMORTALE di Stefano Santucci head barman dell'Hotel Hassler di Roma

 

INGREDIENTI:

2 cl Ramsbury Gin
2 cl Campari
2 cl Carpano Antica Formula
2 cl Spremuta di Melograno
2 gocce di sciroppo homemade al rosmarino

Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: rametto di rosmarino, chicchi di melograno, grattata di pepe nero lungo del Bengala

PREPARAZIONE:
Preparazione direttamente con ghiaccio in the rocks in un bicchiere basso old fashioned, con aggiunta di una decorazione piccante di pepe nero del Bengala e, per bilanciare, l’aroma speziato del rosmarino e quello acidulo del melograno.

 

ISPIRAZIONE:
Il cocktail è stato creato da Stefano Santucci per festeggiare lo scorso anno i suoi primi 13 anni da Head Barman all’Hotel Hassler di Roma. L’ispirazione è il classico Negroni che proprio lo scorso anno festeggiava il Centesimo anniversario, drink italiano tra i più richiesti nel mondo. Quindi, per combinare i due anniversari, Santucci ha creato questo cocktail, che è nel menu tra gli special drink della carta dell’Hassler Bar. Un delizioso ed elegante cocktail bar quello dell’hotel Hassler di Roma, avvolto dai colori caldi del cuoio e del legno scuro, riporta indietro nel glamour degli anni Quaranta e ricorda un luogo dove si potrebbero incontrare per caso un Humphrey Bogart o una Audrey Hepburn che sorseggiano un cocktail. Ma anche l’attore Marco D’Amore e Quentin Tarantino, che hanno davvero avuto, più recentemente, un incontro al bancone di questo bar in occasione dell’ultima visita di Tarantino a Roma. Da qui arriva l’ispirazione di creare un twist del Negroni cocktail, intramontabile, “immortale”, proprio come la figura di Ciro Di Marzio, personaggio della serie Gomorra interpretato proprio da Marco D’Amore. Il Ramsbury Gin inglese dai toni floreali con finale rinfrescante e tono speziato si unisce quindi al bitter del Campari e al dolce del vermouth.

 

iBESTmag - Stefano Santucci head barman Hotel Hassler Roma

 


 

Icona English 32-Text White

 

Ramsbury Distillery

 


 

ATTENZIONE!

Raccomandiamo di bere alcolici sempre con moderazione e soprattutto, di non mettervi alla guida dopo averlo fatto.

 


Testi © Carlo Dutto per iBESTmag – Immagini courtesy Carlo Dutto – Riproduzione Proibita


 

Seguici e Condividi su:
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram
LinkedIn
Share

iBestmag - Redazione

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Next Post

Twist on classic: I grandi cocktail del Jerry Thomas Project

Mar Mag 19 , 2020
Edito per i 10 anni del primo speakeasy italiano, il Jerry Thomas di Roma, il cocktail bar “segreto” al 50mo posto nella classifica dei BEST 100 bars in the world 2019.     Il nostro esperto Carlo Dutto ci segnala un’uscita editoriale imperdibile per gli amanti dei cocktail e della mixology: un libro edito per i 10 anni del primo speakeasy italiano (il bar nascosto che necessita di parola d’ordine per entrare, come nell’epoca del Proibizionismo), il Jerry Thomas di Roma, che nella classifica dei BEST 100 bars in the world 2019 è 50mo, da sei anni nella classifica, unico […]
iBESTmag - The Jerry Thomas Project - Cover Libro Twist on Classic - Photo by Alberto Blasetti

I nostri Social

Categorie Articoli

Tag Cloud

Per Visionare alcune sezioni di questo sito devi avere l'Età Legale per consumare Alcolici nel tuo paese di residenza.

Chiudendo il Pop Up e continuando confermi di avere l'Età Legale

Altrimenti fai click sul tasto Indietro del tuo Browser

 

Si raccomanda di Bere Alcolici in modo responsabile e di non guidare dopo aver bevuto.

La Qualità è preferibile alla quantità

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Maggiori Informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi