Drink trendy per l’Estate 2020: tre imperdibili cocktail ideati da alcuni tra migliori mixologist italiani.    Le ricette di alcuni tra i drink di tendenza nei cocktail bar italiani.  Due di questo sono ispirati a film famosi e personalmente, ci fa molto piacere che ce ne sia uno che prende spunto da “Borotalco”, dato che da sempre lo consideriamo come il miglior film in assoluto di Carlo Verdone. Come sempre,  ci racconta tutto il nostro esperto Carlo Dutto.       Le Ricette      NOME DRINK: PLANCTONIC BARTENDER: Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma     INGREDIENTI: 60 […]

Quando uno dei migliori cocktail bar del mondo, il The Jerry Thomas di Roma, incontra dei prodotti di qualità, ciò che nasce si chiama Vermouth Del Professore!    I prodotti Del Professore, Vermouth ma anche Bitter, Aperitivo e tre tipologie di Gin, sono realizzati nella Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco. Sul finire del XVIII secolo gli erboristi italiani, esperti nella composizione di preparati curativi, diedero avvio alle prime produzioni di bevande voluttuarie. Nacque così la liquoristica base dell’aperitivo e del cocktail moderno. Il percorso di ricerca firmata Del Professore guarda a quell’età dell’oro, con l’intento di farne rinascere la […]

Intervista esclusiva per iBEStmag a Walter Gosso, nuovo Trade Advocacy Manager e Ambassador del gruppo Rinaldi1957, società bolognese di distribuzione di distillati, liquori e vini, specializzata nel canale On Trade.    Nel mondo del beverage, della mixology, ma anche in quello del buon bere in generale, ci sono molte e diversificate competenze che compongono la strada tra il produttore ed il consumatore finale. Ognuno di questi step è d’importanza fondamentale perché tutto il “sistema” funzioni alla perfezione. Detto in parole semplici, ad esempio, senza il settore marketing o quello della distribuzione, anche un prodotto perfetto non arriverebbe mai nel bicchiere […]

Intervista esclusiva a STEFANO DI DIO, fondatore di OSCAR.697, che produce tre tipologie di Vermouth, distribuiti in Italia da Rinaldi 1957.    Un imprenditore sui generis, per tre prodotti di eccellenza. Un personaggio che ci ha incuriosito e spinto a voler conoscere di più della sua storia e dei suoi Vermouth. Ancora una volta, dobbiamo ringraziare l’amico Carlo Dutto per aver reso possibile questa intervista, in esclusiva per iBESTmag. Prima di andare avanti con l’intervista vogliamo però non solo ricordare (come sempre) di bere con moderazione e non guidare dopo aver bevuto, ma ci permettiamo di rivolgere un appello proprio […]

Edito per i 10 anni del primo speakeasy italiano, il Jerry Thomas di Roma, il cocktail bar “segreto” al 50mo posto nella classifica dei BEST 100 bars in the world 2019.     Il nostro esperto Carlo Dutto ci segnala un’uscita editoriale imperdibile per gli amanti dei cocktail e della mixology: un libro edito per i 10 anni del primo speakeasy italiano (il bar nascosto che necessita di parola d’ordine per entrare, come nell’epoca del Proibizionismo), il Jerry Thomas di Roma, che nella classifica dei BEST 100 bars in the world 2019 è 50mo, da sei anni nella classifica, unico […]

  Tre ricette di Drinks trendy per la nostra serie di cocktail cinematografici. Il Gin Ramsbury è il protagonista di oggi.     Drinks come il Martini ed il Negroni sono probabilmente i cocktail più conosciuti (anche da chi è totalmente astemio) nel mondo. Mai come in questi due casi è proprio il mondo del cinema che li ha resi noti, almeno di nome, al grande pubblico. Il primo poi, quante volte è stato ordinato, preparato e… consumato cinematograficamente da James Bond/Agente 007, nell’ormai lunghissima serie di film dedicata all’eroe creato dalla penna di Jan Fleming? Forse però non tutti sanno […]

  Ancora drink ispirati al mondo del cinema: tre cocktail con il Cognac Hine creati dai migliori mixologist italiani.      Subito prima di Pasqua, pur nel difficilissimo periodo che stiamo vivendo, non vogliamo rinunciare a fare gli auguri ai nostri affezionati lettori e quindi pubblichiamo (pur se in formato ridotto)questa quarta puntata dedicata ai cocktail ispirati ai film. Un filone che evidentemente ha “stuzzicato” molto la fantasia delle e dei mixologist italiani e che viene molto apprezzato dai voi lettori. Come sempre, cediamo subito la parola all’amico Carlo Dutto che introdurrà la Maison Hine ed a seguire, proporrà le […]

Drink Bready Crusta. Ancora un cocktail ispirato ad un film: “Pane Amore E…” con Sofia Loren e Vittorio de Sica, creato da Sabina Yausheva.    Ci vorrà ancora del tempo, prima di poter nuovamente gustare un buon drink nei locali in cui gli appassionati sono soliti ritrovarsi in compagnia, ed allora noi continuiamo, grazie alla collaborazione del nostro esperto di fiducia Carlo Dutto, a proporre per i nostri lettori le ricette di ottimi cocktail creati dai nomi più in vista del mondo mixology italiano. Naturalmente, sempre bevendo responsabilmente!     DRINK: BREADY CRUSTA (ispirato al film “Pane, Amore e…”, di […]

  Coffee and Cigarettes: ancora un facile drink da preparare in casa, creato da Mario Farulla del Ristorante Baccano – Roma.    Visto che la difficile contingenza attuale relega ancora in casa la maggior parte degli italiani (e non solo), vi proponiamo, grazie alla collaborazione di Carlo Dutto, un altro cocktail facilissimo da preparare in casa. Per passare così qualche momento spensierato insieme ai vostri cari. Sempre naturalmente, bevendo responsabilmente.     DRINK: COFFEE AND CIGARETTES (ispirato al film “Coffee and Cigarettes”, di Jim Jarmush, 2003) BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione […]

Cherry Bomb – dal The Jerry Thomas Speakeasy di Roma un drink facile da preparare in casa.    Siamo consapevoli che in questo periodo così grave per tutta la popolazione italiana (e non solo) ci sono problemi più importanti da affrontare, che quello di prepararsi un buon drink. Tuttavia, dato che la maggior parte di noi è costretta a rimanere nelle proprie case, al fine di evitare il più possibile la diffusione dell’epidemia da Coronavirus, abbiamo pensato di pubblicare una ricetta piuttosto facile per prepararsi un cocktail in famiglia e passare così qualche momento spensierato durante le lunghe giornate di […]

  5 Cocktail trendy per San Valentino –  I migliori mixologist di Roma vi  propongono i loro drink per la Festa dedicata all’Amore.      Il giorno degli Innamorati è in arrivo e molti festeggeranno nei locali di tendenza, oppure al contrario, organizzeranno cenette intime dove daranno il meglio di se per stupire l’altra/o. Cosa di meglio allora per iniziare o concludere in bellezza la serata, di un buon drink (sempre bevendo responsabilmente) specie se creato da alcuni tra i migliori e più noti mixologist della capitale? Il nostro Carlo Dutto ha selezionato per voi 5 ricette, tutte da gustare […]

Dieci drinks ispirati a film famosi dal liquore Strega Alberti: cocktail di tendenza dai migliori mixologist italiani.    Prosegue la nostra “Saga” dei cocktail ispirati al mondo del cinema con la terza puntata, questa volta con il famoso Liquore Strega Alberti come base comune. Le precedenti puntate QUI e QUI. Come sempre, Carlo Dutto ci presenta l’azienda e ci propone le dieci ricette ampiamente documentate.       Un’impresa ultracentenaria e una solida storia di famiglia     La storia di STREGA ALBERTI inizia a Benevento nel 1860 con Giuseppe Alberti che apre un Caffè nella piazza principale della città […]

  Ispirato dall’omonimo film, il drink Autumn in New York by Mario Farulla, a base di Jefferson’s Ocean Aged At Sea bourbon.      In attesa di una nuova puntata tutta dedicata ai drink cinematografici, il nostro esperto Carlo Dutto ci segnala un cocktail (sempre ispirato da un film) legato ad un evento significativo per il mondo del beverage/mixology italiano: l’inserimento del locale in cui lavora l’ideatore di questo drink tra i primi cento al mondo nella prestigiosa classifica di The World’s 50 Best Bars 2019.       BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma […]

La IV Edizione di A Tutta Torba, The Smokiest Day of the Year, organizzato da Roma Whisky Festival al Chorus Cafè.    L‘annuale evento dedicato ai Whisky torbati si è svolto recentemente presso il Chorus Cafè di Roma. Gli appassionati hanno avuto così la possibiltà di degustare i loro whisky preferiti scegliendo tra centinaia di etichette, edizioni speciali, limitate e rare provenienti per la maggior parte da quella che potremmo definire la “patria” dei torbati e cioè, dall’isola di Islay, in Scozia (ne abbiamo parlato QUI).             Oltre ai consueti banchi di assaggio, l’organizzazione ha […]

  Le ricette di tre cocktail invernali da Bacardi Martini: drinks ideali per festeggiare a Natale.    Tre idee trendy per brindare in allegria durante le prossime festività natalizie. Ed il nostro modo per farvi gli Auguri e ringraziarvi. Adesso qualche giorno di pausa ma… non preoccupatevi, dopo Natale saremo di nuovo qui insieme a voi con sempre nuovi articoli.   Abbiamo quindi chiesto al nostro esperto ed amico Carlo Dutto di suggerirci qualcosa di particolarmente adatto per l’occasione, ed ecco cosa ci ha consigliato.   Bacardi Martini accoglie l’inverno 2019 con tre drink pensati ad hoc per la stagione […]

  Dieci drinks ispirati a film famosi dal VII Hills Gin: cocktail di tendenza dai migliori mixologist italiani.     Dopo il grande successo del precedente articolo (QUI) sui cocktail a tema cinematografico a base di Rum Don Papa, ecco una nuova puntata di quella che potremmo scherzosamente (ma mica tanto) definire una vera e propria “Saga”, dato che siamo già a lavoro per proporvi ulteriori nuovi episodi. Questa volta il nostro esperto Carlo Dutto ci propone dieci “titoli” a base di VII Hills Gin. Diamo quindi subito a lui la parola per la presentazione e le ricette.     […]

Dieci drinks “Cinematografici” ispirati dal Rum Don Papa: cocktail trendy, proposti dai migliori mixologist italiani.   L’amico Carlo Dutto ci propone un’altra imperdibile raccolta di cocktail, questa volta tutti a base di Rum Don Papa, e tutti ispirati al mondo del Cinema. Film famosi (con qualche incursione anche tra le migliori serie televisive dei nostri giorni) che hanno in qualche modo suggerito alle ed ai migliori bartenders italiani dei drinks di tendenza, che  ricordano ed evocano le storie, le atmosfere ed i luoghi delle pellicole a cui sono dedicati. Ma, passiamo subito la parola a Carlo, che ci parlerà del […]

Lanciato il Sevillana Cask Finish, in edizione limitata super premium ispirato alla Spagna.   Il nostro amico, super esperto del mondo Beverage, Spirits & Mixology Carlo Dutto ci ha inviato questo comunicato riguardante il lancio di un nuovo Rum “Small-batch” di origine Filippina. Vista la frequente collaborazione con lo stesso Carlo in questo importante settore, abbiamo quindi deciso di creare una nuova categoria nella quale confluiranno tutti gli articoli relativi e presto, aggiorneremo il look del sito per inserirla propriamente all’interno del nostro Magazine e darle il risalto che merita. Vediamo quindi cosa ci racconta Carlo su questo nuovo Rum! […]

Grande successo per il Roma Bar Show: il primo evento internazionale svoltosi in Italia, interamente dedicato al mondo del beverage & mixology.   Una grande affluenza di pubblico ha premiato, il 23 e 24 settembre scorsi, il Roma Bar Show. Una manifestazione di portata internazionale che ha visto la partecipazione di centinaia di aziende del settore beverage, mixology ed anche food. Bastino alcuni numeri per dare l’idea della portata dell’evento: – 9628 presenze – 28 tasting room – 8 Academy Lab – 10 Main Seminars – Il più grande seminario Mixology (con Marian Beke) mai fatto con oltre 800 partecipanti […]

Sei ricette di tendenza dal Roma Bar Show, in anteprima per iBESTmag.   In occasione dell’imminente evento dedicato al mondo del Beverage & Mixology, abbiamo approfittato per regalarvi qualche “chicca” in anteprima tra quelle che troverete il 23/24 settembre prossimi al Palazzo dei Congressi. Grazie all’amico Carlo Dutto (esperto del settore, che già ci ha fornito con grande successo, alcune ricette di cocktail per l’estate appena trascorsa), abbiamo la possibilità di proporvi sei gustosissimi drink,  tra quelli che aziende  e mixologist presenti proporranno al pubblico nel corso della manifestazione o durante gli eventi esterni collegati.   1 – Dark n’ […]

    Otto ricette di tendenza per questo caldissimo 2019, proposte dai migliori mixologist.     L’estate, lo sappiamo tutti, è il periodo dell’anno in cui si passa più tempo fuori di casa: si viaggia, si partecipa a feste, si incontrano gli amici, ci si rilassa sulle spiagge assolate e soprattutto, si beve molto di più. Sia per dissetarsi, ma anche appunto, trascinati dall’atmosfera e dagli eventi della stagione.

Una Manifestazione di Grande Successo dedicata a tutto il Whisky del mondo.   Oltre duemila etichette, decine di masterclass e seminari, diverse aree tematiche ed ovviamente, migliaia di visitatori. Tutto questo è stato il Roma Whisky Festival VIII Edizione, che si è svolto lo scorso 2/3 marzo a Roma, come consuetudine presso il Salone delle Fontane all’Eur.

Un cocktail bar viaggiante nel sud della Francia per festeggiare con stile.   Mademoiselle Jule è un’interessante iniziativa di una intraprendente coppia italo-francese, che trasporta in Europa un “concept” già sperimentato con successo dall’altra parte del mondo, in Australia. Una Caravan-Bar in stile vintage, disponibile per allietare matrimoni ed eventi nel bel mezzo del Languedoc, in Francia. Praticamente, la prima del suo genere.

Viaggio tra le distillerie di Skye ed Islay.   Alla scoperta dei “Single Malt Whisky” Scozzesi: Quando iBESTmag non era ancora un web magazine, alcuni nostri collaboratori fecero un Viaggio Stampa in Scozia e precisamente, nelle isole di Skye ed Islay, dove si producono alcuni dei più conosciuti ed apprezzati. Infatti, il concetto che vogliamo esprimere in questo magazine è legato alla qualità, alla scelta ed alla selezione. Insomma, la ricerca del buon bere, sia esso legato ad un vino, ad un distillato e perché no, ad una buona birra artigianale.

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