Chef Francesco Apreda - Imàgo Hassler - Roma

FRANCESCO APREDA

Intervista allo Chef del Ristorante Imàgo - Hassler.   Il protagonista di questa nostra nuova intervista è Francesco Apreda, cui il Dr. Roberto E. Wirth: Proprietario, Direttore e General Manager dell'Hotel Hassler, ha voluto affidare…

Chef Heinz Beck

HEINZ BECK

Intervista con il Maestro.   Non potevamo scegliere un modo migliore per celebrare i primi sei mesi di attività di un magazine come iBESTmag, dedicato all'eccellenza, dell'intervista che oggi orgogliosamente, proponiamo ai nostri affezionati lettori. Heinz Beck…

Champagne Drappier - Urville - Michel Drappier

LE CHAMPAGNE DU PRESIDENT

Intervista a Michel Drappier.   Nel corso di un reportage realizzato alcuni anni fa, nella regione dello Champagne, al tempo della vendemmia, abbiamo avuto il piacere di visitare la Maison Drappier (Urville), di degustare i…

Chef Christophe Adam - Parigi

CHRISTOPHE ADAM

Intervista al Re degli Éclairs.   Il dolce viaggio di un “Pâtissier” diverso da ogni altro. Così Christophe Adam inizia a raccontarsi. Un lungo viaggio che dalla natia Bretagna, lo ha portato a diventare una…

Sommelier Gabriele Del Carlo - Parigi

GABRIELE DEL CARLO

Un (Sommelier) Italiano a Parigi.   Ancora un intervista, ancora un'eccellenza! Questa volta si tratta di Gabriele Del Carlo, Sommelier a Parigi, presso l'Hotel Four Seasons George V e per ben due volte vincitore del…

SEI DOMANDE PER UNO CHEF A CINQUE STELLE

Intervista ad Enrico Bartolini. Quando abbiamo deciso di dedicare questo web magazine all'eccellenza lo abbiamo fatto pensando proprio a momenti come questo. Siamo quindi felici ed onorati che uno Chef del calibro di Enrico Bartolini…