La nostra Selezione tra le Aziende che producono il Riso Migliore d’Italia, in una pubblicazione sfogliabile online.
Una nuova, importante iniziativa del nostro Magazine. Questa volta abbiamo voluto dedicarla al Riso Italiano e ad una ristretta selezione di alcune tra le più prestigiose aziende produttrici che perpetuano una lunga e valorosa tradizione, ma danno anche vita a nuove varietà, frutto di lunghi anni di studio, sperimentazione e selezione. Varietà classiche e varietà di nuova scoperta, unite nel fornire a noi consumatori sempre maggiori possibilità culinarie. Non per nulla, questi sono i risi preferiti dai grandi Chef nazionali ed internazionali per la loro altissima qualità, dovuta sia alle tecniche di coltivazione che a quelle di lavorazione, effettuate con quell’amore e quell’attenzione che solo l’alto livello di attività che definiremmo “artigianali” possono ancora permettere di dedicare.
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Le Aziende Selezionate
- Acquerello
- Agricola Lodigiana
- Masseria Fornara
- Riso Buono
- Riso Passiu
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